市场上的陈年酒，你说的是瓶装酒吗？
这是一个偷换概念的问题，瓶装酒中所谓的年份酒，实际上就是普通的酒加上一两滴（没错，是一两滴）10年左右的调味酒（注：调味酒是香味口感非常好的原酒）那么，这瓶酒就会被打上10年陈酿的标示。。
所以，瓶装酒中所谓的陈年酒基本是无稽之谈。不可能的。。
所有的酒厂都在跟消费者玩文字游戏呢。
如果你真的想喝到陈年酒，不要指望国内任何一个厂家。
首先，酒的窖藏需要的是原酒，酒度要在65度以上。市面上52度，48度，45度，38度的酒根本就不符合窖藏的条件。其次容器非常重要，玻璃瓶基本是不行的，必须要陶罐或者酒海（注：酒海是凤香型酒的专用储藏器），酒是要呼吸的，一方面酒精不能挥发，另一方面需要微弱的空气交换，所以陶罐比较适合，陈年酒之所以好，是原酒中的醛类物质在储存过程中分解成了有香气的酯类物质，让酒体中苦涩的成分分解了，口感变好了，香味更浓郁了。
我品尝过10年以上的陈酿，真正的陈酿酒，没有任何的苦涩口感，非常的顺，非常的香。
我建议你自己购买原酒，自己密封陶罐，自己储存陈年酒。在市场上购买是不现实的。
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